Pembahasan Paket 1 Biologi Soal UN SMP 2013/2014_22

22. Indikator  SKL :
Mendeskripsikan bahan kimia tertentu yang terdapat dalam beberapa produk kimia

Indikator Soal:
Disajikan beberap bahan kimia makanan, peserta didik dapat dapat mengidentifikasi bahan pemanis sesuai pernyataan tersebut.

Butir Soal : 
Berikut ini adalah bahan kimia yang terdapat pada bahan makanan:
1. kurkumin
2. aspartam
3. natrium benzoate
4. sakarin.
Zat yang dipergunakan sebagai bahan pemanis adalah ….
A. 1 dan 3
B. 2 dan 3
C. 2 dan 4
D. 4 dan 1

Kunci Jawaban :  C

Pembahasan : 
Bahan yang berperan sebagai bahan pemanis adalah aspartam dan sakarin. Natrium benzoate sebagai pengawet, dan kurkumin biasa digunakan untuk pewarna.