22. Indikator SKL:
Mendeskripsikan bahan kimia tertentu yang terdapat dalam beberapa produk kimia.
Indikator Soal:
Disajikan pernyataan tentang komposisi bahan kimia yang terdapat pada produk makanan peserta didik dapat mengidentifikasi bahan kimia sintetis yang terdapat pada produk tersebut
Butir soal:
Pada label sebuah produk makanan bertuliskan komposisi sebagai berikut: curcumin, aquades, beta karotinkaroten, dan Tartrazin tartrazin CI 19140 . Termasuk bahan kimia sintetis pada makanan tersebut adalah ... .
A. Tartrazin tartrazin CI 19140
B. Beta beta karotinkaroten
C. Aquadesaquades
D. Curcumincurcumin
Kunci : A
Pembahasan:
Tartrazin CI 19140 adalah bahan kimia sintetis yang ditambahkan pada makanan menghasilkan warna kuning lemon. Tartrazin digunakan untuk produk-produk biskuit, mie instan, cereal, soup instan soup, permen, es krim, sementara beta karotin karoten adalah pigmen merah-oranye yang sangat berlimpah dan terdapat di sejumlah sayuran dan juga buah-buahan. Aquades adalah air murni (air hasil destilasi/penyulingan). Curcumin adalah Kurkumin adalah senyawa berwarna kuning yang ditemukan dalam rimpang kunyit.
0 komentar:
Posting Komentar